Точка беззбитковості: скільки треба продати, щоб покрити витрати
Точка беззбитковості показує, скільки треба продати, перш ніж ви почнете заробляти. Вона відповідає на практичні запитання: чи окупиться нова локація, чи можемо ми найняти ще одного працівника, наскільки великою може бути знижка? Розрахунок простий, щойно витрати правильно розподілено.
Постійні й змінні витрати
Постійні витрати виникають незалежно від продажів: оренда, зарплати, страхування, програми, платежі за кредитом. Змінні витрати зростають із кожним продажем: товари, пакування, комісії за оплату, винагороди посередникам. Деякі витрати змішані; персонал ресторану, наприклад, частково постійний, а частково залежить від завантаження. Розподіляйте їх якомога реалістичніше.
Маржинальний дохід і формула
Маржинальний дохід — це ціна мінус змінні витрати на одиницю. Обсяг беззбитковості = постійні витрати ÷ маржинальний дохід на одиницю. Якщо ви продаєте багато різних товарів, використовуйте середню частку маржинального доходу: виручка беззбитковості = постійні витрати ÷ частка маржинального доходу.
Приклад: ресторан
Ресторан із постійними витратами €18 000 на місяць:
- Середній чек на гостя: €32 без ПДВ.
- Змінні витрати (страви, напої, комісії за оплату): 35 %, тобто €11,20.
- Маржинальний дохід на гостя: €20,80.
- Беззбитковість: €18 000 ÷ €20,80 ≈ 866 гостей на місяць, близько 34 на день за 26 робочих днів.
Як використати результат
Порівняйте точку беззбитковості з реальною місткістю: якщо 34 гості на день означають повну залу щовечора, концепція крихка. Розрахунок також показує вплив рішень: знижка 10 % зменшує маржинальний дохід до €17,60 і піднімає точку беззбитковості приблизно до 1 023 гостей. Перераховуйте щоразу, коли змінюються ціни, оренда чи зарплати.
Автоматично актуальні цифри
Раз на місяць цифр із каси, бухгалтерії й зарплатної програми досить для оновленого аналізу беззбитковості. Ми з'єднуємо ці джерела з простим дашбордом, що показує виручку, маржинальний дохід і відстань до точки беззбитковості; назвіть свої системи, і ви отримаєте фіксовану ціну.
Часті питання
- Беззбитковість — це те саме, що прибутковість?
- Ні. У точці беззбитковості ви заробляєте рівно нуль. Потрібен ще запас на податки, інвестиції й ваш власний дохід, якщо його не враховано як постійну витрату.
- Чи враховувати власну зарплату?
- Так, як постійну витрату, навіть якщо ви індивідуальний підприємець. Інакше бізнес виглядає життєздатним лише тому, що ви працюєте безкоштовно.
- Як часто перераховувати?
- Щонайменше раз на рік і при кожній великій зміні: нова локація, нові ціни, новий персонал.
Назвіть свою касу, бухгалтерську й зарплатну програми. Ми створимо дашборд, що щомісяця показує відстань до точки беззбитковості.
Замовити дашборд